Bryndzová pomazánka s kurkumou, koriandrom a sušenými paradajkami | Nika
224
product-template-default,single,single-product,postid-224,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-4.5,menu-animation-underline,qode-elegant-product-list,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive
Nika > Produkty > Recepty > Slané > Bryndzová pomazánka s kurkumou, koriandrom a sušenými paradajkami

Bryndzová pomazánka s kurkumou, koriandrom a sušenými paradajkami

čas prípravy:
15 minút
počet porcií:
4 porcie
náročnosť:
jednoduchá
 

Ťažko si predstaviť naše detstvo bez pomazániek a nátierok. Klasické poznáme hádam všetci. Existuje však nespočetné množstvo variácií, ktoré závisia od výberu surovín, spôsobu ich prípravy od nakrájania až po servírovanie. Chuťou bryndze vyniká aj táto slovenská exotika!

Categories: ,

Ťažko si predstaviť naše detstvo bez pomazániek a nátierok. Klasické poznáme hádam všetci. Existuje však nespočetné množstvo variácií, ktoré závisia od výberu surovín, spôsobu ich prípravy od nakrájania až po servírovanie. Chuťou bryndze vyniká aj táto slovenská exotika!

Ingrediencie

 

• 125 g NIKA Bryndza

• 50 g NIKA maslo

• 50 g sušených paradajok

• ½ čajovej lyžičky kurkumy

• zväzok čerstvého koriandru

• mleté semienka koriandru, soľ, olivový olej

Postup

 

Sušené paradajky a čerstvý koriander nakrájame nadrobno. Časť koriandrových lístkov odložíme na zdobenie. Ostatné ingrediencie spolu vo väčšej nádobe dohladka vymiešame. Výsledkom je netradičná žltá pomazánka s červenými bodkami. Podávame s čerstvým alebo opečeným pečivom.

2 days ago

NiKA

Nech sa páči. 😍 Chutný NiKA recept na bryndzový quiche s tymiánom pre 6 – 8 osôb.
Na cesto budete potrebovať:
🚩160 g studeného masla NIKA nastrúhaného na hrubom strúhadle
🚩280 g hladkej múky - prípadne špaldovej
🚩8 PL ľadovej vody
Na náplň:
🚩150 g bryndze NIKA
🚩250 ml sladkej smotany
🚩2 vajcia
🚩soľ
🚩čierne korenie
🚩2 – 3 vetvičky čerstvého tymianu
📌 okrem toho: kruhová forma na pečenie, 1 šálka suchých strukovín na „slepé“ pečenie cesta, papier na pečenie
Postup:
Z múky a nahrubo nastrúhaného chladného masla urobte cesto. Po častiach k nemu pridávajte ľadovú vodu. Z cesta vytvarujte placku, zabaľte ju do potravinárskej fólie a nechajte odpočinúť
v chladničke minimálne 1 hodinu. Dosku si mierne pomúčte, z cesta vyvaľkajte kruh, ktorý by mal byť o niečo väčší ako forma. Cesto preneste do formy, vytiahnite do bokov okraje cesta. Cesto popichajte rovnomerne vidličkou, zakryte ho papierom na pečenie v tvare kruhu a posypte suchými strukovinami, ktoré pri predpečení cesta zabezpečia, že sa nevyduje a zostane rovné. Cesto predpečte v rúre vyhriatej na 200 °C / 20 minút. Potom odstráňte papier so strukovinami a pečte ešte 5 minút. V miske premiešajte sladkú smotanu s vajcami, pridajte
bryndzu, čierne korenie, štipku soli a premiešajte. Náplň nalejte na predpečené cesto, posypte ju lístočkami tymianu a pečte ešte 20 minút. Koláč nechajte po upečení chvíľu postáť a až potom nakrájajte. Chutí výborne vlažný, ale aj studený. 😍🍽
... See MoreSee Less

Nech sa páči. 😍 Chutný NiKA recept na bryndzový quiche s tymiánom pre 6 – 8 osôb.
Na cesto budete potrebovať: 
🚩160 g studeného masla NIKA nastrúhaného na hrubom strúhadle
🚩280 g hladkej múky - prípadne špaldovej 
🚩8 PL ľadovej vody
Na náplň:
🚩150 g bryndze NIKA
🚩250 ml sladkej smotany
🚩2 vajcia
🚩soľ
🚩čierne korenie
🚩2 – 3 vetvičky čerstvého tymianu
📌 okrem toho: kruhová forma na pečenie, 1 šálka suchých strukovín na „slepé“ pečenie cesta, papier na pečenie
Postup:
Z múky a nahrubo nastrúhaného chladného masla urobte cesto. Po častiach k nemu pridávajte ľadovú vodu. Z cesta vytvarujte placku, zabaľte ju do potravinárskej fólie a nechajte odpočinúť
v chladničke minimálne 1 hodinu. Dosku si mierne pomúčte, z cesta vyvaľkajte kruh, ktorý by mal byť o niečo väčší ako forma. Cesto preneste do formy, vytiahnite do bokov okraje cesta. Cesto popichajte rovnomerne vidličkou, zakryte ho papierom na pečenie v tvare kruhu a posypte suchými strukovinami, ktoré pri predpečení cesta zabezpečia, že sa nevyduje a zostane rovné. Cesto predpečte v rúre vyhriatej na 200 °C / 20 minút. Potom odstráňte papier so strukovinami a pečte ešte 5 minút. V miske premiešajte sladkú smotanu s vajcami, pridajte
bryndzu, čierne korenie, štipku soli a premiešajte. Náplň nalejte na predpečené cesto, posypte ju lístočkami tymianu a pečte ešte 20 minút. Koláč nechajte po upečení chvíľu postáť a až potom nakrájajte. Chutí výborne vlažný, ale aj studený. 😍🍽

7 days ago

NiKA

Zajtra sa budú v Žiline variť bryndzové halušky 👩‍🍳🥣👌 #vzdyporuke #slovenskabryndza #nika 🇸🇰❤ ... See MoreSee Less

Zajtra sa budú v Žiline variť bryndzové halušky 👩‍🍳🥣👌 #vzdyporuke  #slovenskabryndza #nika 🇸🇰❤

 

Comment on Facebook

Oj tak závidím Vam

Mňam 😋

Kde?

+ View previous comments

Load more

Ťažko si predstaviť naše detstvo bez pomazániek a nátierok. Klasické poznáme hádam všetci. Existuje však nespočetné množstvo variácií, ktoré závisia od výberu surovín, spôsobu ich prípravy od nakrájania až po servírovanie. Chuťou bryndze vyniká aj táto slovenská exotika!