Zeleninové kvarteto na ghí z NIKA masla | Nika
229
product-template-default,single,single-product,postid-229,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-4.5,menu-animation-underline,qode-elegant-product-list,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive
Nika > Produkty > Recepty > Slané > Zeleninové kvarteto na ghí z NIKA masla

Zeleninové kvarteto na ghí z NIKA masla

čas prípravy:
30 minút
počet porcií:
4 porcie
náročnosť:
jednoduchá
 

Príprava ghí, alebo prepusteného masla, je pomerne jednoduchá aj keď je tento postup známy hlavne z čias našich predkov. Od prípravy tuku týmto spôsobom nás v súčasnosti pravdepodobne odrádza len časovo náročnejšia príprava, ale výsledok je o to „zdravší“. Veď posúďte sami…. Výhody použitia prepusteného masla vo vašej kuchyni: Prepustené maslo má dlhú trvanlivosť a keďže sa jedná o čistý tuk, výborne sa na ňom vypráža, používa sa všade tam, kde obyčajné maslo a hlavne je to zdravá forma prípravy pokrmov.

Categories: ,

Príprava ghí, alebo prepusteného masla, je pomerne jednoduchá aj keď je tento postup známy hlavne z čias našich predkov. Od prípravy tuku týmto spôsobom nás v súčasnosti pravdepodobne odrádza len časovo náročnejšia príprava, ale výsledok je o to „zdravší“. Veď posúďte sami….

Výhody použitia prepusteného masla vo vašej kuchyni:

Prepustené maslo má dlhú trvanlivosť a keďže sa jedná o čistý tuk, výborne sa na ňom vypráža, používa sa všade tam, kde obyčajné maslo a hlavne je to zdravá forma prípravy pokrmov.

 

Ingrediencie

 

• 125 g NIKA Maslo

• 150 g čerstvého alebo mrazeného hrášku

• 1 ks šalotky

• 1 strúčik cesnaku

• 125 g mladého špenátu

• 1PL citrónovej šťavy

• 100 g šampiňónov

• viazanička reďkoviek

• mleté čierne korenie, soľ

• petržlenová vňať a jarná cibuľka na dozdobenie

Postup

 

Postup prípravy ghí:

Do menšieho hrnca s hrubým dnom na pomalom ohni roztopíme maslo. Je veľmi dôležité, aby nám maslo neprihorelo. Privedieme k varu a lyžicou zbierame bielu penu, ktorá sa nám na vrchu postupne vytvára. Na ohni necháme minimálne 30-40 minút, horná hranica sa niekedy uvádza až do niekoľko hodín. Po dovarení necháme trochu vychladnúť a ešte teplé precedíme cez plátno alebo jemné sitko a nalejeme do misky. Postup prípravy zeleniny: Zeleninu umyjeme a očistíme. Na menšej panvici orestujeme na ghí každú zeleninu zvlášť.

 

Príprava hrášku:

Počkáme kým sa nám ghí nerozpustí, dáme speniť šalotku, vysypeme hrášok a necháme restovať približne 10 minút. Príprava špenátu: Najemno nasekaný cesnak necháme asi minútu podusiť na ghí. Špenát položíme na panvicu a počkáme kým nám „neľahne“, trocha dosolíme a pokvapkáme citrónom. Reďkovky a šampiňóny nakrájame na polovice alebo štvrtiny. Následne postup zopakujeme. Hotovo.) Zdravé jedlo plné vitamínov môžete podávať ozdobené jarnou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou.

3 weeks ago

NiKA

Halloween 👻 je za dverami a s ním aj naše NiKA odmeňovanie. 😊 Príďte, nakúpte v období do 11. novembra minimálne za 5€ a získajte halloweensku odmenu pre svoju ratolesť. 🎃 Čakáme vás v Považskej Bystrici, na Novej 134. 😊 ... See MoreSee Less

Halloween 👻 je za dverami a s ním aj naše NiKA odmeňovanie. 😊 Príďte, nakúpte v období do 11. novembra minimálne za 5€ a získajte halloweensku odmenu pre svoju ratolesť. 🎃 Čakáme vás v Považskej Bystrici, na Novej 134. 😊

2 months ago

NiKA

S chutným Číz & Go syrom schováš do vrecka hravo všetkých spolužiakov. 🧀 Či už si fanúšikom maxitašiek, alebo uznávaš minimalizmus, naše praktické balenie sa zmestí skutočne kamkoľvek. 🛍🎒 Vychutnaj si naplno praktické balenie ➡ otoč ➡ otvor ➡ otoč ➡ zatvor. ✔ #vzdyporuke ... See MoreSee Less

S chutným Číz & Go syrom schováš do vrecka hravo všetkých spolužiakov. 🧀 Či už si fanúšikom maxitašiek, alebo uznávaš minimalizmus, naše praktické balenie sa zmestí skutočne kamkoľvek. 🛍🎒 Vychutnaj si naplno praktické balenie ➡ otoč ➡ otvor ➡ otoč ➡ zatvor. ✔ #vzdyporuke

2 months ago

NiKA

Do batohu či do kufra Číz & Go syr majte #vzdyporuke. Praktické balenie, ktoré stíha vaše tempo, si zamilujete. Tréningy, letiská, práca či škola - zbaľte ho kamkoľvek a v čomkoľvek. 🧀 + Pozývame vás na našu ochutnávku do Terna v Auparku v BA (20.-21.9.) Presvedčte sa, že aj na cestách a pri presunoch sa môžete vy aj vaše deti stravovať chutne, zdravo a s praktickým balením. 😍 #vzdyporuke ... See MoreSee Less

Do batohu či do kufra Číz & Go syr majte #vzdyporuke. Praktické balenie, ktoré stíha vaše tempo, si zamilujete. Tréningy, letiská, práca či škola - zbaľte ho kamkoľvek a v čomkoľvek. 🧀 + Pozývame vás na našu ochutnávku do Terna v Auparku v BA (20.-21.9.) Presvedčte sa, že aj na cestách a pri presunoch sa môžete vy aj vaše deti stravovať chutne, zdravo a s praktickým balením. 😍 #vzdyporuke
Load more

Príprava ghí, alebo prepusteného masla, je pomerne jednoduchá aj keď je tento postup známy hlavne z čias našich predkov. Od prípravy tuku týmto spôsobom nás v súčasnosti pravdepodobne odrádza len časovo náročnejšia príprava, ale výsledok je o to „zdravší“. Veď posúďte sami….

Výhody použitia prepusteného masla vo vašej kuchyni:

Prepustené maslo má dlhú trvanlivosť a keďže sa jedná o čistý tuk, výborne sa na ňom vypráža, používa sa všade tam, kde obyčajné maslo a hlavne je to zdravá forma prípravy pokrmov.