Zeleninové kvarteto na ghí z NIKA masla | Nika
229
product-template-default,single,single-product,postid-229,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-4.5,menu-animation-underline,qode-elegant-product-list,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive
Nika > Produkty > Recepty > Slané > Zeleninové kvarteto na ghí z NIKA masla

Zeleninové kvarteto na ghí z NIKA masla

čas prípravy:
30 minút
počet porcií:
4 porcie
náročnosť:
jednoduchá
 

Príprava ghí, alebo prepusteného masla, je pomerne jednoduchá aj keď je tento postup známy hlavne z čias našich predkov. Od prípravy tuku týmto spôsobom nás v súčasnosti pravdepodobne odrádza len časovo náročnejšia príprava, ale výsledok je o to „zdravší“. Veď posúďte sami…. Výhody použitia prepusteného masla vo vašej kuchyni: Prepustené maslo má dlhú trvanlivosť a keďže sa jedná o čistý tuk, výborne sa na ňom vypráža, používa sa všade tam, kde obyčajné maslo a hlavne je to zdravá forma prípravy pokrmov.

Categories: ,

Príprava ghí, alebo prepusteného masla, je pomerne jednoduchá aj keď je tento postup známy hlavne z čias našich predkov. Od prípravy tuku týmto spôsobom nás v súčasnosti pravdepodobne odrádza len časovo náročnejšia príprava, ale výsledok je o to „zdravší“. Veď posúďte sami….

Výhody použitia prepusteného masla vo vašej kuchyni:

Prepustené maslo má dlhú trvanlivosť a keďže sa jedná o čistý tuk, výborne sa na ňom vypráža, používa sa všade tam, kde obyčajné maslo a hlavne je to zdravá forma prípravy pokrmov.

 

Ingrediencie

 

• 125 g NIKA Maslo

• 150 g čerstvého alebo mrazeného hrášku

• 1 ks šalotky

• 1 strúčik cesnaku

• 125 g mladého špenátu

• 1PL citrónovej šťavy

• 100 g šampiňónov

• viazanička reďkoviek

• mleté čierne korenie, soľ

• petržlenová vňať a jarná cibuľka na dozdobenie

Postup

 

Postup prípravy ghí:

Do menšieho hrnca s hrubým dnom na pomalom ohni roztopíme maslo. Je veľmi dôležité, aby nám maslo neprihorelo. Privedieme k varu a lyžicou zbierame bielu penu, ktorá sa nám na vrchu postupne vytvára. Na ohni necháme minimálne 30-40 minút, horná hranica sa niekedy uvádza až do niekoľko hodín. Po dovarení necháme trochu vychladnúť a ešte teplé precedíme cez plátno alebo jemné sitko a nalejeme do misky. Postup prípravy zeleniny: Zeleninu umyjeme a očistíme. Na menšej panvici orestujeme na ghí každú zeleninu zvlášť.

 

Príprava hrášku:

Počkáme kým sa nám ghí nerozpustí, dáme speniť šalotku, vysypeme hrášok a necháme restovať približne 10 minút. Príprava špenátu: Najemno nasekaný cesnak necháme asi minútu podusiť na ghí. Špenát položíme na panvicu a počkáme kým nám „neľahne“, trocha dosolíme a pokvapkáme citrónom. Reďkovky a šampiňóny nakrájame na polovice alebo štvrtiny. Následne postup zopakujeme. Hotovo.) Zdravé jedlo plné vitamínov môžete podávať ozdobené jarnou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou.

4 months ago

NiKA

Zabudnite na chrenové rolky v šunke a pripravte pre seba či priateľov občerstvenie, ktoré ich prekvapí. NiKA syry plátky a porcie sa skvele hodia ku olivám, ovociu, orechom či k dobému vínku. Možnosti kombinovania a servírovania sú nekonečné. Dobrú chuť, priatelia. 🧀😍 ... See MoreSee Less

 

Comment on Facebook

Laura Šebianová

chutne 😋

+ View previous comments

4 months ago

NiKA

Prišiel čas vyhodnotiť foto súťaž o JBL reproduktor a syrové dobroty.
Všetkým Vám naozaj úprimne ďakujeme, že ste sa zapojili a poslali ste nám super fotky. Víťaz však môže byť len jeden a tentokrát sa ním stáva pani Martina V. GRATULUJEME. Ozveme sa Vám do správy. Pekný syrový deň, priatelia!🧀🐄
... See MoreSee Less

Prišiel čas vyhodnotiť foto súťaž o JBL reproduktor a syrové dobroty. 
Všetkým Vám naozaj úprimne ďakujeme, že ste sa zapojili a poslali ste nám super fotky. Víťaz však môže byť len jeden a tentokrát sa ním stáva pani Martina V. GRATULUJEME. Ozveme sa Vám do správy. Pekný syrový deň, priatelia!🧀🐄

4 months ago

NiKA

Dnes je Svetový deň mlieka na školách. Čo vy a svačiny? Sú ich pravidelnou súčasťou mliečne výrobky? S NiKA novými obalmi sme sa zamerali na to, aby boli naše výrobky praktické a čerstvé aj keď ste na cestách a chcete len rýchly, ale zdravý snack. 🧀 🚗 🚋 🖥️ 🚞 ... See MoreSee Less

Dnes je Svetový deň mlieka na školách. Čo vy a svačiny? Sú ich pravidelnou súčasťou mliečne výrobky? S NiKA novými obalmi sme sa zamerali na to, aby boli naše výrobky praktické a čerstvé aj keď ste na cestách a chcete len rýchly, ale zdravý snack. 🧀 🚗 🚋 🖥️ 🚞

 

Comment on Facebook

To by som mal ochutnať. Bagetu so šunkou a syrom som ešte nikdy nejedol 😉.

+ View previous comments

Load more

Príprava ghí, alebo prepusteného masla, je pomerne jednoduchá aj keď je tento postup známy hlavne z čias našich predkov. Od prípravy tuku týmto spôsobom nás v súčasnosti pravdepodobne odrádza len časovo náročnejšia príprava, ale výsledok je o to „zdravší“. Veď posúďte sami….

Výhody použitia prepusteného masla vo vašej kuchyni:

Prepustené maslo má dlhú trvanlivosť a keďže sa jedná o čistý tuk, výborne sa na ňom vypráža, používa sa všade tam, kde obyčajné maslo a hlavne je to zdravá forma prípravy pokrmov.