Zeleninové kvarteto na ghí z NIKA masla | Nika
229
product-template-default,single,single-product,postid-229,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-4.5,menu-animation-underline,qode-elegant-product-list,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive
Nika > Produkty > Recepty > Slané > Zeleninové kvarteto na ghí z NIKA masla

Zeleninové kvarteto na ghí z NIKA masla

čas prípravy:
30 minút
počet porcií:
4 porcie
náročnosť:
jednoduchá
 

Príprava ghí, alebo prepusteného masla, je pomerne jednoduchá aj keď je tento postup známy hlavne z čias našich predkov. Od prípravy tuku týmto spôsobom nás v súčasnosti pravdepodobne odrádza len časovo náročnejšia príprava, ale výsledok je o to „zdravší“. Veď posúďte sami…. Výhody použitia prepusteného masla vo vašej kuchyni: Prepustené maslo má dlhú trvanlivosť a keďže sa jedná o čistý tuk, výborne sa na ňom vypráža, používa sa všade tam, kde obyčajné maslo a hlavne je to zdravá forma prípravy pokrmov.

Categories: ,

Príprava ghí, alebo prepusteného masla, je pomerne jednoduchá aj keď je tento postup známy hlavne z čias našich predkov. Od prípravy tuku týmto spôsobom nás v súčasnosti pravdepodobne odrádza len časovo náročnejšia príprava, ale výsledok je o to „zdravší“. Veď posúďte sami….

Výhody použitia prepusteného masla vo vašej kuchyni:

Prepustené maslo má dlhú trvanlivosť a keďže sa jedná o čistý tuk, výborne sa na ňom vypráža, používa sa všade tam, kde obyčajné maslo a hlavne je to zdravá forma prípravy pokrmov.

 

Ingrediencie

 

• 125 g NIKA Maslo

• 150 g čerstvého alebo mrazeného hrášku

• 1 ks šalotky

• 1 strúčik cesnaku

• 125 g mladého špenátu

• 1PL citrónovej šťavy

• 100 g šampiňónov

• viazanička reďkoviek

• mleté čierne korenie, soľ

• petržlenová vňať a jarná cibuľka na dozdobenie

Postup

 

Postup prípravy ghí:

Do menšieho hrnca s hrubým dnom na pomalom ohni roztopíme maslo. Je veľmi dôležité, aby nám maslo neprihorelo. Privedieme k varu a lyžicou zbierame bielu penu, ktorá sa nám na vrchu postupne vytvára. Na ohni necháme minimálne 30-40 minút, horná hranica sa niekedy uvádza až do niekoľko hodín. Po dovarení necháme trochu vychladnúť a ešte teplé precedíme cez plátno alebo jemné sitko a nalejeme do misky. Postup prípravy zeleniny: Zeleninu umyjeme a očistíme. Na menšej panvici orestujeme na ghí každú zeleninu zvlášť.

 

Príprava hrášku:

Počkáme kým sa nám ghí nerozpustí, dáme speniť šalotku, vysypeme hrášok a necháme restovať približne 10 minút. Príprava špenátu: Najemno nasekaný cesnak necháme asi minútu podusiť na ghí. Špenát položíme na panvicu a počkáme kým nám „neľahne“, trocha dosolíme a pokvapkáme citrónom. Reďkovky a šampiňóny nakrájame na polovice alebo štvrtiny. Následne postup zopakujeme. Hotovo.) Zdravé jedlo plné vitamínov môžete podávať ozdobené jarnou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou.

3 days ago

NiKA

Dopraj si skutočne DOBRÝ ZAČIATOK každého školského dňa s dobrotou Číz & Go. 🧀🎒 A že je náš tavený syr skutočne skvelý, sa príďte presvedčiť už počas štvrtku a piatku na ochutnávku, ktorú sme si pripravili pre všetkých labužníkov. 💕 Čakáme vás v sieti Kaufland. 👍 #vzdyporuke ... See MoreSee Less

Dopraj si skutočne DOBRÝ ZAČIATOK každého školského dňa s dobrotou Číz & Go.  🧀🎒 A že je náš tavený syr skutočne skvelý, sa príďte presvedčiť už počas štvrtku a piatku na ochutnávku, ktorú sme si pripravili pre všetkých labužníkov. 💕 Čakáme vás v sieti Kaufland. 👍 #vzdyporuke

4 days ago

NiKA

Tagliatelle FRANCESCO sú rýchle a chutné + urobia dojem na vašu polovičku.
Suroviny pre 2 osoby:
🧀 300 g cestovín tagliatelle
🧀 4 zrelé rajčiny
🧀 2 balenia taveného syru NIKA Číz & Go
🧀 ½ cibule
🧀 1 cesnak
🧀 mleté čierne korenie
🧀 soľ
🧀 olivový olej
🧀 lístky čerstvej bazalky
Postup:
🧀 1. Rajčiny dajte na cca 1 minútu postáť do vriacej vody, olúpte ich a nakrájajte na malé kúsky.
🧀 2. Na olivovom oleji speňte nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak, pridajte rajčiny, soľ, korenie a duste na miernom ohni až kým sa rajčiny úplne nerozvaria.
🧀 3. K rajčinovej omáčke primiešajte tavený syr NIKA Číz & Go.
🧀 4. Tagliatelle uvarte v osolenej vriacej vode al dente, sceďte ich a premiešajte s rajčinovo-syrovou omáčkou. Ozdobte čerstvou bazalkou.
... See MoreSee Less

Tagliatelle FRANCESCO sú rýchle a chutné + urobia dojem na vašu polovičku. 
Suroviny pre 2 osoby:
🧀 300 g cestovín tagliatelle
🧀 4 zrelé rajčiny
🧀 2 balenia taveného syru NIKA Číz & Go
🧀 ½ cibule
🧀 1 cesnak
🧀 mleté čierne korenie
🧀 soľ
🧀 olivový olej
🧀 lístky čerstvej bazalky
Postup:
🧀 1. Rajčiny dajte na cca 1 minútu postáť do vriacej vody, olúpte ich a nakrájajte na malé kúsky.
🧀 2. Na olivovom oleji speňte nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak, pridajte rajčiny, soľ, korenie a duste na miernom ohni až kým sa rajčiny úplne nerozvaria.
🧀 3. K rajčinovej omáčke primiešajte tavený syr NIKA Číz & Go.
🧀 4. Tagliatelle uvarte v osolenej vriacej vode al dente, sceďte ich a premiešajte s rajčinovo-syrovou omáčkou. Ozdobte čerstvou bazalkou.

7 days ago

NiKA

Hravá a zdravá desiata v jednom? 🤔 Ochutnaj lahodnú pochúťku Číz & Go v praktickom uzatvárateľnom balení, ktorá sa ti hravo zmestí do akéhokoľvek batôžku. 👍🎒🧀 #vzdyporuke ... See MoreSee Less

Hravá a zdravá desiata v jednom? 🤔 Ochutnaj lahodnú pochúťku Číz & Go v praktickom uzatvárateľnom balení, ktorá sa ti hravo zmestí do akéhokoľvek batôžku. 👍🎒🧀 #vzdyporuke
Load more

Príprava ghí, alebo prepusteného masla, je pomerne jednoduchá aj keď je tento postup známy hlavne z čias našich predkov. Od prípravy tuku týmto spôsobom nás v súčasnosti pravdepodobne odrádza len časovo náročnejšia príprava, ale výsledok je o to „zdravší“. Veď posúďte sami….

Výhody použitia prepusteného masla vo vašej kuchyni:

Prepustené maslo má dlhú trvanlivosť a keďže sa jedná o čistý tuk, výborne sa na ňom vypráža, používa sa všade tam, kde obyčajné maslo a hlavne je to zdravá forma prípravy pokrmov.